¡Vamos a hacer jabón!
Es muy importante que todo lo que hagamos, de lo mencionado, sea con guantes de látex.
El jabón, cuando no está terminado de curar o de cocer (depende de si usamos método en frío o
método en caliente), sigue siendo demasiado alcalino y puede irritar la piel. Algunas precauciones
en momentos específicos las mencionaremos a lo largo de la explicación del método de hacer
jabón.
Hay que tenemos todos los elementos a mano: la pesa, los guantes, la jarra medidora que
necesitemos para pesar los elementos, trapos de cocina, mascarilla, etc etc.
Lo primero que hay que hacer es la lejía. La lejía es la mezcla del agua con el elemento cáustico,
que en este momento será la sosa cáustica o hidróxido de sodio.
Receta que haremos hoy:
Es muy importante que todo lo que hagamos, de lo mencionado, sea con guantes de látex.
El jabón, cuando no está terminado de curar o de cocer (depende de si usamos método en frío o
método en caliente), sigue siendo demasiado alcalino y puede irritar la piel. Algunas precauciones
en momentos específicos las mencionaremos a lo largo de la explicación del método de hacer
jabón.
Hay que tenemos todos los elementos a mano: la pesa, los guantes, la jarra medidora que
necesitemos para pesar los elementos, trapos de cocina, mascarilla, etc etc.
Lo primero que hay que hacer es la lejía. La lejía es la mezcla del agua con el elemento cáustico,
que en este momento será la sosa cáustica o hidróxido de sodio.
Receta que haremos hoy:
ingredientes para sobreengrasado al 5% ingredientes para jabon sin sobreengrasado
500 gr. de aceite de oliva virgen 500 gr. de aceite reciclado de oliva
64gr NaOH 73gr NaOH
166gr. Agua 187gr agua
5% SE 0% SE
730gr. total 760 gr. total
Pasemos a la acción:
Lo que vamos a explicar aquí es el proceso en frío.
1º- Ponemos en un bol el agua que necesitamos para la receta. Mejor que esté fría o del tiempo.
2º- Añadimos poco a poco la sosa y vamos mezclando hasta que se disuelva. Siempre hay que
mover la cuchara EN EL MISMO SENTIDO. En este momento la mezcla de agua + sosa se calienta y
es muy cáustica, muchísimo cuidado por favor! JAMÁS JAMÁS JAMÁS por mucho que veáis alguna
receta escrita así, añadáis el agua a la sosa. Esto podría causar una pequeña explosión pero podría
ser muy peligroso. Por ello si veis una receta que empieza así, descartadla directamente porque no
está probada.
5º- Mientras se enfría podemos pasar a preparar nuestros moldes, forrarlos, etc.
6º- Cuando esté más o menos fría, añadimos los aceites POCO A POCO y mezclándolo todo
uniformemente., siempre en el MISMO SENTIDO. No hay que cambiar de sentido.
7º- Esta mezcla poco a poco, siempre removiendo, va adquiriendo espesura, hasta llegar a una
espesura parecida a la mayonesa. Esto se le llama “traza” ya que al revolver se queda una traza,
una huella de donde hemos pasado. Otra prueba es levantar la cuchara con restos de masa y
tratar de dibujar un círculo. Si lo dibuja, es que hemos alcanzado la traza.
8º- Ahora es cuando le añadimos los aceites que queramos añadir para sobreengrasar extra, los
aceites esenciales, los colorantes, etc. Ya veremos en la práctica cómo hacer dibujos, decoraciones,
etc.
9º- Pasamos a verterlo en los moldes.
Después de verterlo en los moldes, la masa irá subiendo de temperatura. Es muy importante que
no pierda calor, por lo que hay que colocarlo en algún lugar lejos de corrientes de aire o del sol.
Que se mantenga estable dentro de lo posible. Lo cubriremos con papel film de la cocina y
después mantas o toallas.
Al día siguiente o a los dos días, cuando veamos que ha endurecido ya la mezcla, procederemos a
desmoldarlo, lo cortamos en pastillas del tamaño que más nos guste y lo ponemos en una
bandeja, por ejemplo, a secar y que se termine la saponificación, lentamente.
Es MUY IMPORTANTE resaltar que este jabón ha de reposar, en un lugar alejado de
las corrientes y los cambios de temperatura, al menos 4 semanas.
500 gr. de aceite de oliva virgen 500 gr. de aceite reciclado de oliva
64gr NaOH 73gr NaOH
166gr. Agua 187gr agua
5% SE 0% SE
730gr. total 760 gr. total
Pasemos a la acción:
Lo que vamos a explicar aquí es el proceso en frío.
1º- Ponemos en un bol el agua que necesitamos para la receta. Mejor que esté fría o del tiempo.
2º- Añadimos poco a poco la sosa y vamos mezclando hasta que se disuelva. Siempre hay que
mover la cuchara EN EL MISMO SENTIDO. En este momento la mezcla de agua + sosa se calienta y
es muy cáustica, muchísimo cuidado por favor! JAMÁS JAMÁS JAMÁS por mucho que veáis alguna
receta escrita así, añadáis el agua a la sosa. Esto podría causar una pequeña explosión pero podría
ser muy peligroso. Por ello si veis una receta que empieza así, descartadla directamente porque no
está probada.
5º- Mientras se enfría podemos pasar a preparar nuestros moldes, forrarlos, etc.
6º- Cuando esté más o menos fría, añadimos los aceites POCO A POCO y mezclándolo todo
uniformemente., siempre en el MISMO SENTIDO. No hay que cambiar de sentido.
7º- Esta mezcla poco a poco, siempre removiendo, va adquiriendo espesura, hasta llegar a una
espesura parecida a la mayonesa. Esto se le llama “traza” ya que al revolver se queda una traza,
una huella de donde hemos pasado. Otra prueba es levantar la cuchara con restos de masa y
tratar de dibujar un círculo. Si lo dibuja, es que hemos alcanzado la traza.
8º- Ahora es cuando le añadimos los aceites que queramos añadir para sobreengrasar extra, los
aceites esenciales, los colorantes, etc. Ya veremos en la práctica cómo hacer dibujos, decoraciones,
etc.
9º- Pasamos a verterlo en los moldes.
Después de verterlo en los moldes, la masa irá subiendo de temperatura. Es muy importante que
no pierda calor, por lo que hay que colocarlo en algún lugar lejos de corrientes de aire o del sol.
Que se mantenga estable dentro de lo posible. Lo cubriremos con papel film de la cocina y
después mantas o toallas.
Al día siguiente o a los dos días, cuando veamos que ha endurecido ya la mezcla, procederemos a
desmoldarlo, lo cortamos en pastillas del tamaño que más nos guste y lo ponemos en una
bandeja, por ejemplo, a secar y que se termine la saponificación, lentamente.
Es MUY IMPORTANTE resaltar que este jabón ha de reposar, en un lugar alejado de
las corrientes y los cambios de temperatura, al menos 4 semanas.
